あけましておめでとうございます。
今年も、美しくﾀﾞｲｴｯﾄを続けて楽しみましょう
ﾀﾞｲｴｯﾄは食事が大事といつもいっておりますが、毎食何にしようかと腕組みして考えるようでは大変すぎます。
大まかに、何を使ってつくろうかなと覚えていたほうが、負担もストレスもなく楽しめます。
ですから、調理法というよりも、何を使うかとを知っていたほうがいいかもしれません。
特に、頂く機会の多い野菜なんかのバリエーションを知っていると便利です。
先日、長ネギをたくさん頂いて、長ネギは大体薬味やちょっと味噌汁に入れて、すき焼きもありますが出番がとても多いというわけではありません。
でも、長ネギが一杯あってどうしょうかと迷ったらこのレシピを1つに加えて美味しく食べてくださいね。
ねぎたま焼き4人分材料・・・卵 3個。長ネギ 大2本分。 ごま油 大さじ2杯半 塩コショウ 少々
作り方・・・卵を割りほぐし、塩コショウで味付け。
ごま油をフライパンに熱し、長ネギを強火でさっと炒め、香がたったら卵を入れる
片面が焼けたら、裏返して軽く焼き目をつけてできあがり
ポイント：量を増やしたかったら、白身だけを入れて増やせば、カロリーを抑えて、たんぱく質を多く取れるのでいいです！
お好みで、しょうゆなどをかけておめしあがりください。
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ＭＡＲＩ
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